Abendkarte

Hausgemachte Suppen

Rinderkraftbrühe
mit Einlage
3,90 Euro

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Hausgemachte Tomatensuppe
mit Sahnehäubchen (vegetarisch)
4,80 Euro

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Hausgemachte Kartoffelsuppe
mit roter Wurst
5,50 Euro

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Salatteller

„Schwälmer“ Salatplatte
verschiedene bunte Salate mit einem Kräuter – Schmand – Dressing
dazu Baguette
8,50 Euro

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Wünschen Sie zusätzlich Schinken und Käse,
so berechnen wir 2,00 Euro.

Gerne auch mit einer Kräutervinaigrette serviert!

Inhaltsstoffe bitte beim Servicepersonal erfragen!

Rustikales und „Schwälmer“ Spezialitäten

Strammer Max
Zwei Brote belegt mit rohem oder gekochtem Schinken und Spiegelei
6,50 Euro

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Matjes nach „Hausfrauen-Art“
Matjessalat mit Gewürzgurken, Äpfeln, Zwiebeln in „Schmandsoße“
dazu Kartoffeln aus eigenem Anbau
10,90 Euro

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Tatar vom deutschen Rind
Roastbeef ca. 250g, gereicht mit verschiedenen Gewürzen, rohem Ei,
Gurken, Zwiebeln, Sardellen, Kapern und Brot
18,90 Euro

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Ein halber Meter Rippchen
knusprig gebraten, belegt mit rohen Zwiebeln, dazu krosse
Bratkartoffeln aus eigenem Anbau und einen Salat
14,90 Euro

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Vegetarische Gerichte

Zwei vegetarische Bratwürste
an hausgemachter Zwiebelsoße, serviert mit Kroketten und Salat
11,60 Euro

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Vegetarischer-Burger
mit Pommes Frites und Salatbeilage
11,90 Euro

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Gebackene Camemberts mit Preiselbeeren an Toast
7,90 Euro

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Weitere vegetarische bzw. vegane Gerichte gerne auf Absprache!

Vom Schwein bieten wir an

Schweineschnitzel „Wiener Art“
serviert mit kaltgerührten Preiselbeeren, Pommes Frites und Salat
10,90 Euro

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„Jägerschnitzel“, paniert
mit frischen Champignons in Soße, dazu Pommes Frites und Salat
12,90 Euro

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„Holsteiner Schnitzel“
Schweineschnitzel natur gebraten mit Spiegelei und Sardellen, knusprigen Bratkartoffeln und Salat
14,90 Euro

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„Hessisches Schmandschnitzel“
Schweineschnitzel mit einer Kräuter-Schmandsoße überzogen,
dazu Pommes Frites und einen Salat
13,90 Euro

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„Holzfällerschnitzel“
Schweineschnitzel belegt mit Zwiebeln und Speck,
dazu knusprige Bratkartoffeln, Grillgemüse und einen Salat
14,90 Euro

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Schweinelende an Käsesauce
mit Grillgemüse, dazu Kartoffel-Wedges und einen Salat
17,50 Euro

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Schweinelende „Jäger Art“
mit Käse überbacken, dazu Grillgemüse, Kartoffel-Wedges und einen Salat
18,50 Euro

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Geschmorte Schweinebäckchen, mager
an Dunkelbiersoße serviert,
dazu frisches Pfannengemüse, Spätzle und einen Salat
14,90 Euro

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Vom Rind bieten wir an

Rumpsteak vom deutschen Rind
serviert mit Kräuterbutter, frischem Pfannengemüse,
Kroketten und einem Salat
24,90 Euro

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Rumpsteak vom deutschen Rind mit Gorgonzolasoße
dazu reichen wir Kroketten und Salat
25,90 Euro

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Pfeffersteak „Madagaskar“ vom deutschen Rind
mit Pfefferrahmsoße dazu servieren wir
frisches Pfannengemüse, Kroketten und einen Salat
26,90 Euro

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Zwei würzige Rinderrouladen
an Soße mit Rotkraut, Klößen und Salat
21,30 Euro

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Unsere Fischgerichte

Kabeljau-Filet
dazu Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Salat
18,90 Euro

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Wildgerichte

Wildragout
in würziger Pilzsoße mit Spätzle und Salat
20,80 Euro

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Wildschweinsteak
an einer Steinpilzsoße, dazu Kroketten und Salat
23,50 Euro

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Flammkuchen

Der ,,Klassiker“
mit Speck, Zwiebeln, Frühlingslauch, Kräuter-Schmand und Käse
9,50 Euro

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Der ,,Vegetarische“
mit Kräuter-Schmand belegt mit Tomaten, Mozzarella und Kräuter-Pesto
11,50 Euro

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Burger

Hähnchen-Burger
mit Pommes Frites und Salatbeilage
8,50 Euro

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Käse-Burger
mit Pommes Frites und Salatbeilage
8,50 Euro

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Jede Umbestellung wird mit 0,50 Euro berechnet.
Gerne reichen wir nach dem Essen unsere Dessertkarte!
Bleiben Sie gesund und guten Appetit!